Щоб тартар з лосося був ще смачніше і оригінальніше, в справу йдуть всілякі добавки. І це не тільки спеції і соуси. Наприклад, я дуже люблю додавати в тартар свіжі хрусткі огірки, і далі розповім, як це зробити.
Інгредієнти
- Лосось - 200 г
- огірки - 1-2 штуки
- Лук фіолетовий - 1 штука
- Сир Філадельфія - 2 ч. л.
- червона ікра - 1 ч. л.
- рукола - 2 гілочки
- оливкова олія - 2 ст. л.
- кунжутна олія - 1 ч. л.
- сік лайма (або лимона) – 1-2 ч. л.
- бальзамічний оцет - 2-3 краплі
- мелений рожевий перець - 2 щіпки
- сіль - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Змішайте обидва види олії, сік лайма, бальзамік і спеції.
Дуже дрібно нарубати цибулю, огірки і лосось кубиком.
Викладіть їх шарами в такій же послідовності.
Полийте тартар заправкою і покладіть зверху трохи Філадельфії, червоної ікри та листя руколи.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів