Повинна попередити вас про те, що чіпси зі свинячої шкурки готуються в два етапи. Спочатку заготовку слід підсушити в духовці, а потім перекласти в сковорідку і обсмажити на маслі. Спеції можна використовувати різні, У мене були мелений коріандр і хмелі-сунелі.
Інгредієнти
- Свинина (шкурки) – 400 г
- рослинна олія - 100 мл
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Свинячі шкурки наріжте і складіть в миску.
Додайте сіль, спеції і добре перемішайте.
Накрийте харчовою плівкою і приберіть в сторону на півгодини.
Застеліть деко пергаментним папером, розкладіть шкурки і запікайте 1 годину при 150 градусах.
Гарячі шкурки перекладайте частинами на розігріту сковорідку з маслом і обсмажуйте 30-40 секунд. Вони повинні сильно збільшитися в розмірах.
Чіпси зі свинячої шкурки перекладіть на паперове рушником, щоб видалити зайве маслом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів