Це не тільки смачна, але і корисна закуска. Готується вона не так швидко, як ми звикли, але і смак виходить зовсім іншим. Оскільки морква важко піддається ферментированию, обов'язково додавайте розсіл від квашених огірків або капусти.
Інгредієнти
- морква - 1 кг
- часник - 6 зубчиків
- рослинна олія - 50 мл
- лимонний сік - 4 ст. л.
- Каррі - 0,5 ч. л.
- мелений червоний перець - 0,5 ч. л.
- мелений червоний перець - 0,5
- Адигейська сіль - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Моркву натріть на спеціальній тертці.
Додайте сіль, каррі, мелені чорний і червоний перець, гарненько розімніть руками.
Влийте розсіл, лимонний сік, олію і перемішайте.
Перекладіть моркву в підготовлений посуд, накрийте плоскою тарілкою і поставте вантаж. Через 2-3 дні морква буде готова.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів