Якщо у вас під рукою немає нічого, крім качана пекінської капусти і звичайного твердого сиру-це не привід відмовлятися від улюбленого салату! А заодно розповім, як приготувати відмінну домашню заправку з вареними жовтками.
Інгредієнти
для салату:
- Пекінська капуста - 200 G
- куряче філе - 1 штука
- Сухарики - 100 G
- сир - 100 G
для заправки:
- яєчні жовтки (варені) – 2 штуки
- лимонний сік - 3 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- Гірчиця - 1-2 ч. л.
- оливкова олія - 50 мл
- рослинна олія - 50 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Обсмажте курку до готовності будь-яким зручним способом і наріжте смужками.
Натріть сир на тертці і викладіть всі інгредієнти для салату.
Розітріть виделкою варені жовтки, гірчицю і роздавлений часник.
Додайте лимонний сік і спеції, перемішайте. Змішайте обидва масла і поступово влийте, продовжуючи заважати соус.
Перебийте заправку блендером і приправте за смаком. Полийте салат або подайте окремо.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів