Рецепт абсолютно не складний, але про деякі моменти все ж варто знати. Наприклад, кальмари попередньо слід залити окропом і тільки після цього переходити до обсмажуванні. Готовий салат краще подавати в теплому вигляді на прогрітій тарілці.
Інгредієнти
- кальмари - 3 тушки
- Креветки (очищені) – 300 g
- огірки - 2 штуки
- помідори - 200 g
- болгарський перець - 1 штука
- маслини (в'ялені) – жменя
- оливкова олія - 2 ст. л.
- рослинна олія - 3 ст. л.
- бальзамічний оцет - 2 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Кальмари залийте окропом на 30 секунд, після чого перекладіть на тарілку.
Остиглі кальмари наріжте і обсмажте 1,5-2 хвилини на розпеченій сковороді з рослинним маслом.
На окремій сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте креветки по 2-3 хвилини з кожного боку.
Наріжте огірки, помідори та очищений болгарський перець.
Змішайте кальмари, креветки, овочі та в'ялені маслини.
Додайте сіль, мелений перець і оливкову олію, змішану з бальзамічним оцтом.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів