Оригінальний салат «Гніздо глухаря» завжди користується популярністю. Готую я його дуже часто, але гості все одно дивуються кожен раз. Зверніть увагу, що смажену картоплю спочатку потрібно викласти на серветку перед додаванням в салат.
Інгредієнти
- куряче філе (варене) – 300 G
- Яйця курячі (варені) – 3 штуки
- картопля - 200 G
- огірки - 200 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 150 мл
- перепелині яйця (варені) – 5 штук
- Петрушка - пару гілочок
Покроковий рецепт приготування
Куряче філе, огірки і цибулю наріжте дрібними кубиками.
Курячі яйця очистіть від шкаралупи і подрібніть.
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на спеціальній тертці.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте картоплю до золотистого кольору.
Посоліть, поперчіть і викладіть на серветку, щоб видалити зайве масло.
У глибокій мисці змішайте філе, огірки, цибулю та курячі яйця.
Посоліть, поперчіть і змішайте з майонезом.
Викладіть салат гіркою, по всій поверхні присипте смаженою картоплею.
Зверху зробіть невелике поглиблення, викладіть петрушку і очищені перепелині яйця.
