Святкове меню обов'язково має бути різноманітним. Враховуйте переваги гостей і характер торжества. Найбільш універсальними, на мій погляд, є салати. Пропоную вашій увазі ще один цікавий рецепт.
Інгредієнти
- яловичина - 250 г
- Виноград (великий) – 150 g
- болгарський перець - 1 штука
- сир (твердий) – 120 g
- Салат латук - 4 листочка
- шампіньйони - 150 g
- вершкове масло - 40 G
- Майонез - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, наріжте шматочками середньої величини і проваріть в підсоленій воді до готовності.
М'ясо остудіть і наріжте дрібними кубиками.
Болгарський перець очистіть від плодоніжки і насіння, подрібніть.
Сир наріжте дрібними кубиками, виноград - навпіл.
Печериці наріжте і обсмажте на вершковому маслі до готовності. Посоліть і поперчіть.
Змішайте яловичину, виноград, сир, болгарський перець і смажені гриби. Трохи винограду залиште для прикраси.
Додайте сіль, мелений перець і майонез. Акуратно перемішайте салат, щоб не пом'яти м'який виноград.
На дно тарілки красиво розкладіть салатні листя.
Викладіть салат гіркою, зверху прикрасьте половинками винограду.
