Впевнена, такий салат ви ще не пробували! Це справжнє свято смаків, дійсно особливе блюдо! Щоб посилити лінію цитрусових я додаю трохи лимонної цедри. Робити це треба з обережністю, інакше з'явиться неприємна гіркота.
Інгредієнти
- яловичина (відварна) – 400 г
- Апельсин (середні) – 2 штуки
- сир (твердий) – 150 G
- чорнослив (без кісточки) – 6 штук
- волоські горіхи (смажені) – 150 г
- Майонез - 100 мл
- лимонна цедра - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яловичину і очищені апельсини.
Чорнослив промийте і залийте на 15 хвилин теплою водою.
Злийте воду, обсушіть чорнослив паперовим рушником і дрібно наріжте.
Твердий сир натріть на дрібній тертці.
Волоські горіхи злегка подрібніть. Можна скористатися ножем або блендером.
Змішайте яловичину, апельсини, чорнослив і горіхи.
Додайте цедру лимона, мелений перець, сіль і майонез.
Перемішайте і за допомогою сервірувального кільця покладіть салат на тарілку.
Зверху присипте густим шаром твердого сиру. Наполягайте блюдо перед подачею 1,5-2 години в холодильнику.
