У тайській кухні подібні страви вважаються повсякденними. Яких тільки рецептів на цю тему немає! Всіх їх об'єднують простота, швидкість і гармонійний смак. Пропоную вам відмінний варіант азіатського салату. Він в міру гострий і ароматний.
Інгредієнти
- Фунчоза - 200 г
- Рибні консерви - півбанки
- помідори - 150 г
- болгарський перець - 1 штука
- морква - 1 штука
- Салат латук - 50 G
- зелена цибуля - 3 стебла
- Лук фіолетовий - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- рибний соус - 1 ч. л.
- рисовий оцет - 1 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- мелений імбир - за смаком
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - за смаком
- Вода (окріп) – 2 л
Покроковий рецепт приготування
Фунчозу залийте окропом і залиште під кришкою на 5 хвилин.
Відкиньте локшину на друшляк і залиште, щоб рідина стікала.
Рибні консерви гарненько розімніть виделкою.
Подрібніть помідори, зелену цибулю, очищений болгарський перець і фіолетову цибулю.
Моркву натріть на тертці, салатні листя порвіть руками.
В окремій ємності змішайте рисовий оцет, рибний соус, масло і пропущений через прес часник.
Додайте цукор, сіль і мелений імбир. Перемішайте і дочекайтеся, поки кристали розчиняться.
Змішайте фунчозу, овочі, рибні консерви та листя салату.
Влийте підготовлену заправку і перемішайте.
