Поспішаю поділитися з вами ще одним смачним салатом. Вперше я спробувала його у своєї подруги. Рецепт, звичайно ж, трохи довелося доопрацювати, але в цілому, він дуже близький до оригіналу. Отже, представляю вам салат зі смаженими креветками, авокадо і каперсами!
Інгредієнти
- Креветки (охолоджені) – 500 г
- каперси - 1 ст. л.
- Авокадо - 1 штука
- помідори черрі - 300 g
- вершкове масло - 30 г
- кукурудзяна олія - 3 ст. л.
- лимонний сік - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- Орегано - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- Зелень (мікро) – жменя
- Вода (окріп) – 1 л
Покроковий рецепт приготування
Креветки промийте окропом, остудіть і очистіть від панцирів.
Розтопіть вершкове масло, додайте креветки і обсмажте по 2 хвилини з кожного боку. Присипте орегано і меленим перцем.
Авокадо очистіть від шкірки, наріжте і збризніть лимонним соком.
Помідори черрі зніміть з гілочки і наріжте навпіл.
У широкій салатниці змішайте креветки, авокадо, помідори та каперси.
Додайте сіль, мелений перець, кукурудзяну олію і обережно перемішайте.
Готовий салат викладіть на тарілки і посипте мікрозеленню.
