У французькій кухні можна часто зустріти страви зі спаржею. Цей інгредієнт відрізняється вишуканим смаком і величезною користю для організму. Сьогодні ми приготуємо зі спаржею смачний омлет. Відтінити смак допоможуть помідори черрі і часник.
Інгредієнти
- Яйця курячі - 5 штук
- крем - 2 ст. л.
- Спаржа - 4 штуки
- помідори черрі - 100 g
- часник - 1 зубчик
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- вершкове масло - 20 G
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Спаржу промийте, зріжте грубі краєчки і складіть в каструлю.
Додайте окріп, сіль, проваріть 5 хвилин і відкиньте на друшляк.
Подрібніть помідори черрі та охолоджену спаржу.
Злегка збийте яйця з сіллю, меленим перцем і вершками.
Змастіть сковорідку вершковим маслом і добре розігрійте.
Викладіть спаржу, видавіть через прес часник і обсмажте 2 хвилини на середньому вогні. Сковорідку час від часу струшуйте.
Додайте помідори і варіть ще 1 хвилину.
Влийте яєчну суміш, зменшіть вогонь і готуйте під кришкою 6-7 хвилин.
