Хліб в котлети – зовсім не примха і не спосіб заощадити. Насправді це найпростіший спосіб зробити будь-який фарш ніжніше і м'якше. Особливо, якщо мова йде про сухуватому курячому філе. Тільки хліб повинен бути несвіжим, і навіть підсохлим.
Інгредієнти
- куряче філе - 2 штуки
- білий хліб - 100 g
- Молоко - 3 ст. л.
- Лук - 0.5 штуки
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Розмочіть хліб у молоці заздалегідь.
Пропустіть філе, хліб і цибулю через м'ясорубку. Змішайте фарш зі спеціями, додайте яйце і борошно.
Перемішайте і сформуйте котлети вологими руками. Обсмажте їх на сковороді з усіх боків до рум'яності.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів