Здавалося б, немає ніяких складнощів в тому, щоб відварити індичку. Але, повірте, є велика різниця: просто зварити м'ясо або приготувати його правильно. В останньому варіанті індичка виходить соковитою, ароматною і дуже смачною.
Інгредієнти
- Грудка індички - 500 г
- брокколі - 400 g
- лавровий лист - 1 штука
- чорний перець - 5 горошин
- Петрушка - 5 гілочок
- сіль - 2 ч. л.
- Вода - 1,5 л
- Лід - 3 кубика
Покроковий рецепт приготування
Грудку індички промийте, складіть в каструлю і залийте холодною водою.
Додайте сіль, лавровий лист, чорний перець і петрушку, зв'язану в пучок. Проваріть 30 хвилин після закипання.
Вимкніть вогонь і залиште м'ясо на 15 хвилин у бульйоні.
Брокколі промийте, розділіть на суцвіття.
В окремій каструлі закип'ятіть підсолену воду, всипте брокколі і проваріть 5 хвилин.
Перекладіть брокколі у воду з льодом і залиште на 10 хвилин.
Покладіть на тарілку брокколі та нарізану індичку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів