Цибульний суп-пюре – традиційний французький рецепт, який підкорив гурманів по всьому світу. Це те саме блюдо з цибулею, яке я б радила спробувати навіть тим, хто не переносить його на дух. Можливо, ви і не здогадаєтеся, які тут основні інгредієнти!
Інгредієнти
- Лук - 3 штуки
- цибуля-порей - 2 штуки
- М'ясний бульйон - 1 л
- плавлений сир - 100 g
- борошно - 2 ст. л.
- часник - 2 зубчики
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте цибулю, порей і часник. Обсмажте до м'якості, додайте борошно і перемішайте.
Залийте цибулю бульйоном, додайте спеції і проваріть півгодини на маленькому вогні.
До кінця додайте тертий плавлений сир і варіть до розчинення.
Подрібніть суп занурювальним блендером.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів