Без засмажкою голубці виходять набагато корисніше. Трохи свіжої цибулі я додаю в начинку, але і його при бажанні можна виключити. Виразний смак страви додасть наваристий бульйон. Про решту подбає мультиварка.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 1 качан
- Томатна паста - 50 г
- запашний перець - 3 горошини
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - за смаком
- М'ясний бульйон - 1 л
- курячий фарш - 300 G
- Рис - 1 стакан
- Яйця курячі - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Капусту очистіть від верхніх листів, помістіть в каструлю з киплячою водою і варіть 15-20 хвилин.
Періодично виймайте капусту з води і знімайте верхні листки. Продовжуйте, поки всі відповідні листя не будуть зняті.
Рис промийте, залийте окропом і накрийте кришкою на 15 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Змішайте фарш, рис, цибулю, яйце, сіль, мелений перець і пропущений через прес часник.
Викладіть трохи начинки на край листа капусти, підверніть всередину краю і поверніть нещільний рулетик. Повторіть дії з іншими заготовками.
Окремо змішайте бульйон, томатну пасту і сіль.
Викладіть голубці в чашу мультиварки, залийте підготовленою рідиною, додайте лавровий лист і запашний перець.
Закрийте кришку і готуйте 1 годину на режимі «Гасіння».
