Набридли свинина і яловичина? Приготуйте кролика! Ніжне м'ясо приємно здивує Вас соковитістю і смаком! Особливо апетитним воно виходить при запіканні. Попередньо підрум'яньте кролика на сковороді. Це зробить смак і аромат страви більш яскравими.
Інгредієнти
- Кролик - 800 г
- часник (великий) – 1 голова
- прованські трави - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- оливкова олія - 3 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Кролика промийте, обсушіть і наріжте невеликими шматочками.
Змішайте м'ясо з прованськими травами, олією, сіллю і меленим перцем. Накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин маринуватися.
Головку часнику промийте, обсушіть і розріжте навпіл поперек.
Обсмажте шматочки кролика на середньому вогні 10-12 хвилин.
Перекладіть м'ясо на змащений деко, додайте часник і накрийте подвійним шаром фольги.
Випікайте 40 хвилин при температурі 200 градусів, потім обережно зніміть фольгу і продовжуйте готувати ще 15-20 хвилин.
