Дуже люблю смажені або тушковані лисички і курку в сметані. Так що поєднала в цьому рецепті все найкраще відразу. Насправді гриби можна брати будь-які, але з яскравими рудими лисичками виходить особливо добре.
Інгредієнти
- куряче філе - 250 г
- Лисички - 400 g
- Сметана - 250 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- рослинна олія - 1 ст. л.
- вершкове масло - 1 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
- мелений чорний перець - 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Промийте лисички в декількох водах і ретельно очистіть від бруду. Відкиньте їх на друшляк, щоб скла зайва рідина.
Наріжте гриби та грудку середніми шматочками. Дрібно наріжте цибулю.
Обсмажте філе на суміші масел на сильному вогні буквально хвилину. Посоліть, поперчіть і відкладіть в тарілку.
У сковороду від курки викладіть лисички і протушкувати їх 2-3 хвилини. Відкладіть гриби до курки.
Обсмажте цибулю до м'якості на маленькому вогні. Надішліть до нього лисички з куркою, додайте сметану і перемішайте.
Тушкуйте блюдо під кришкою на мінімальному вогні близько 5-7 хвилин.
