Баранина готується трохи складніше, ніж свинина або яловичина. Зате вона відрізняється неповторним яскравим смаком. Такі тефтелі точно нікого не залишать байдужим. Особливо-в гострому соусі зі свіжих овочів
Інгредієнти
- Баранина - 600 г
- Яйця курячі - 1 штука
- Лук - 3 штуки
- кінза - 0.5 пучка
- болгарський перець - 3 штуки
- перець чилі - 2 штуки
- морква - 2 штуки
- томатний соус - 4 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть баранину і одну цибулину з часником через м'ясорубку.
Додайте яйце, спеції, трохи рубаною кінзи, і відбийте фарш.
Сформуйте фрикадельки і злегка обсмажте їх з усіх боків.
Довільно наріжте решту овочів. Обсмажте цибулю з морквою і додайте болгарський перець з Чилі.
Смажте ще пару хвилин, змішайте з томатним соусом.
Приправте, викладіть до овочів тефтелі і влийте трохи води або бульйону.
Тушкуйте все під кришкою до готовності тефтелей і за пару хвилин до кінця додайте рубану кінзу.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів