Багатьом з дитинства знайомий смак тушкованої капусти. Її часто готували в шкільних їдальнях, будинку і дитячому садку. Просте овочеве блюдо відмінно втамовує апетит і абсолютно не б'є по сімейному бюджету. Ділюся рецептом тушкованої капусти з томатною пастою!
Інгредієнти
- Капуста - 1 кг
- Цибуля ріпчаста - 3 штуки
- Томатна паста - 5 ст. л.
- рослинна олія - 80 мл
- кріп (для прикраси) – 3 гілочки
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. Капусту наріжте соломкою.
У глибокому казанку розігрійте рослинне масло, всипте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Додайте капусту і продовжуйте смажити 20 хвилин, періодично помішуючи.
В окремому посуді змішайте томатну пасту, воду і сіль.
Влийте томатну рідину в капусту, перемішайте, накрийте кришкою і варіть ще 10 хвилин на повільному вогні.
Доведіть до солі, поперчіть і зніміть з вогню. При подачі прикрашайте капусту свіжим кропом.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів