Тефтелі в ніжному і густому грибному соусі – дивовижне блюдо для всієї родини. Трохи подрібнених грибів можете додати прямо в фарш. При подачі раджу прикрасити їх гілочками улюбленої зелені. До речі, фарш підійде будь-хто.
Інгредієнти
- Фарш м'ясний - 500 г
- Яйця курячі - 1 штука
- Лук - 2 штуки
- шампіньйони - 250 g
- рослинна олія - 3 ст. л.
- плавлений сир - 50 g
- крем - 200 мл
- Рис (відварний) – 150 G
- сіль - 1 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте одну цибулину і відправте в фарш з відвареним рисом. Посоліть і поперчіть, додайте яйце і вимішайте до однорідності.
Сформуйте невеликі фрикадельки і обсмажте з усіх боків до золотистого кольору. Відкласти убік.
Наріжте другу цибулину і гриби, і обсмажте їх до випаровування рідини.
Посоліть і поперчіть, влийте вершки і протушкувати соус пару хвилин. Додайте плавлений сир і протушкуйте ще, поки він не розплавиться.
Викладіть в грибний соус тефтелі, акуратно перемішайте і готуйте ще 15-20 хвилин під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів