Мрієте відвідати Францію? Почніть знайомитися з французькою кухнею прямо сьогодні. Приготуйте на вечерю апетитне фрикасе з індички і печериць. Подавати блюдо рекомендується з відвареним рисом, макаронами або картопляним пюре.
Інгредієнти
- Індичка (на кістці) – 500 г
- шампіньйони - 250 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- вершкове масло - 50 g
- борошно - 2 ст. л.
- Вино (білий) – 150 мл
- крем (25% жирності) – 200 мл
- сіль - за смаком
- кріп (для подачі) – 2 гілочки
Покроковий рецепт приготування
Індичку промийте, обсушіть паперовими рушниками і наріжте невеликими шматочками.
Подрібніть печериці і очищений від лушпиння цибулю.
Кожен шматочок м'яса обваляйте в борошні і обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
Всипте в сковорідку цибулю, печериці і обсмажуйте 7-10 хвилин на сильному вогні. Лук повинен стати прозорим.
Додайте біле вино, сіль і варіть 5-7 хвилин.
Влийте вершки, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 10 хвилин.
Готову страву прикрасьте гілочкою свіжого кропу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів