Змішана начинка з сиру і звичайного твердого сиру – відмінний вибір для хачапурі. За бажанням можете додати туди трохи рубаної зелені або гострий перець. Рекомендую подавати страву гарячою-відразу зі сковороди.
Інгредієнти
для тесту:
- Сметана - 100 G
- яєчні білки - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- борошно - 125 G
для начинки:
- сир - 100 g
- сир - 100 g
- вершкове масло - 25 G
- яєчні жовтки - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Змішайте борошно, яєчний білок, сметану і рослинне масло до однорідності. Вимішайте тісто і розділіть на частини.
Окремо змішайте жовток, розтоплене вершкове масло, тертий сир і сир.
Розкачайте тонкі коржі з тіста, в кожну загорніть начинку і знову розкачайте.
Смажте хвилини по 4 з кожного боку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів