Баранина – ідеальна начинка для будь-яких хачапурі, в тому числі і з лаваша. Працювати з нею нітрохи не складніше, ніж з будь-яким іншим м'ясом. І в цьому рецепті я поділюся всіма тонкощами і особливостями процесу, так що читайте далі!
Інгредієнти
- Лаваш - 2 листа
- Баранина (фарш) – 200 g
- Лук - 1 штука
- кінза - 0.5 пучка
- перець чилі - 1 штука
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- Яйця курячі - 1 штука
- сулугуні - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Викладіть лист лаваша в форму, щоб звисали краю.
Посипте тертим сулугуні і покладіть на нього другий лист.
Змішайте фарш, рубану цибулю, кінзу, чилі і спеції, і викладіть баранину туди ж.
Посипте рештою сулугуні і загорніть звисаючі краї лаваша всередину.
Змастіть яйце, акуратно все притисніть, і випікайте близько 35 хвилин в духовці при 190 градусах.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів