Зараз свіжа випічка продається в багатьох місцях, але вона не йде ні в яке порівняння з домашньою. Особливо, коли справа стосується хрустких круасанів. Готувати пропоную з готового тіста з сиром Емменталь. Простий рецепт, смачний результат!
Інгредієнти
- листкове дріжджове тісто - 500 г
- Сир Емменталь - 200 g
- Кунжут - 1 ч. л.
- Яйця курячі (для змащування) – 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Розморозьте тісто при кімнатній температурі.
Розкачайте до потрібної товщини, рухаючись лише в одному напрямку. Наріжте однакові трикутники.
Сир Емменталь наріжте невеликими брусочками за розміром майбутніх круасанів.
На широкий край трикутника викладіть брусочок сиру, подверніте краю всередину і поверніть нещільний рулет. Повторіть дії з іншими заготовками і сиром.
Застеліть деко пекарської папером, викладіть круасани, залишаючи достатньо місця між ними.
Яйце збовтайте виделкою і змастіть круасани. Присипте зверху кунжутом.
Випікайте в добре розігрітій духовці 10 хвилин при 210 градусах, а потім ще 10 хвилин при 180 градусах.
