З цим рецептом кожен може відчути себе майстерним кондитером! Апетитний пиріг виходить навіть у тих, хто з духовкою на «ви». В якості вантажу для випікання основи, раджу використовувати горох, квасоля або інший подібний інгредієнт.
Інгредієнти
- яєчні жовтки - 3 штуки
- борошно - 300 г
- вершкове масло - 100 G
- цукор - півсклянки
- Вода - 3 ст. л.
- крем - 300 мл
- цукор - 300 G
- волоські горіхи (смажені) – 250 G
- мелена кориця - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Вершкове масло натріть на тертці.
Всипте борошно, цукор і перетріть руками до дрібної крихти.
Додайте холодну воду, злегка збиті жовтки і замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою і поставте на 30 хвилин в холодильник.
Розкачайте корж по діаметру форми, враховуючи висоту бортиків.
Присипте форму борошном, викладіть тісто, застеліть пекарської папером і насипте гарячу квасолю.
Випікайте заготовку при температурі 190 градусів 15 хвилин.
У глибокій сковороді змішайте вершки, цукор і корицю. На повільному вогні доведіть до кипіння і вимкніть.
Всипте горіхи і перемішайте.
Дістаньте заготовку з духовки, приберіть вантаж і заповніть поглиблення підготовленою начинкою.
Випікайте ще 20 хвилин при температурі 180 градусів.
