Спочатку ці закусочні кекси дивують своїм виглядом – не часто зустрінеш такий насичений зелений відтінок у тесту. Але потім вони ще більше дивують складом, адже тісто готується з кропиви. Для балансу смаків я також додаю імбир та спеції!
Інгредієнти
- кропива - 100 г
- борошно - 1.5 склянки
- рослинна олія - 3 ст. л.
- Яйця курячі - 3 штуки
- Сметана - 3 ст. л.
- розпушувач тіста - 1.5 ч. л.
- цукор - 0.5 склянки
- сіль - 0. ч. л.
- мелений імбир - 1 ч. л.
- білий перець (мелений) – 0.5 ч. л.
- Кардамон (мелений) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте листя кропиви, викладіть в киплячу воду і відваріть 5-7 хвилин, а потім відкиньте на друшляк.
Подрібніть їх блендером до однорідності і перемішайте.
Додайте яйця, збийте і поступово введіть просіяне борошно з розпушувачем.
Після цього додайте сметану, масло, цукор, сіль і всі спеції, і перемішайте тісто. Воно буде помірно густим.
Розлийте тісто по формах і випікайте 20-25 хвилин в духовці при 180 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів