Існує мільйон рецептів тіста для хачапурі, навіть якщо це хачапурі на сковороді. Сьогодні пропоную простий, доступний і бюджетний варіант – на звичайній воді. Начинку візьмемо класичну сирну-тут більше нічого і не потрібно.
Інгредієнти
для тесту:
- Вода - 1 стакан
- борошно - 3 склянки
- Яйця курячі - 2 штуки
- сіль - 0.5 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
для начинки:
- сир - 400 G
- Сметана - 2 ст. л.
- яєчні жовтки - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Збийте яйце з водою і олією, додайте сухі інгредієнти, вимішайте тісто і залиште на 15 хвилин.
Змішайте тертий сир, і трохи відкладіть для посипання. Решту змішайте зі сметаною і жовтком.
Розділіть і розкачайте тісто, викладіть сирну начинку, згорніть мішечки і знову розкачайте.
Обсмажте хачапурі до рум'яності на сухій сковороді, переверніть і посипте сиром.
Смажте далі до готовності під кришкою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів