Піцу готують багато, але не у всіх вона виходить по-справжньому смачною. Важливо правильно замісити тісто, приготувати відповідний соус і використовувати смачну начинку. Все це детально описано в наступному рецепті.
Інгредієнти
- борошно - 2 склянки
- сухі дріжджі (швидкодіючі) – 1 ч. л.
- розпушувач тіста - 1 ч. л.
- Вода (тепла) – 200 мл
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія (для змащування) – 3 ст. л.
- Бекон - 150 G
- Кукурудза (консервована) – 100 G
- болгарський перець - 1 штука
- шампіньйони (мариновані) – 100 G
- маслини (без кісточки) – півбанки
- кріп - 1 гілочка
Покроковий рецепт приготування
У широку миску просійте борошно, додайте сухі дріжджі, розпушувач, сіль, цукор і теплу воду.
Замісити тісто, змащуючи руки і поверхню столу рослинним маслом.
Накрийте миску харчовою плівкою і приберіть на 20 хвилин в тепле місце.
Наріжте бекон, печериці, кріп і очищений болгарський перець.
Сир натріть на дрібній тертці, кукурудзу промийте.
Вершкове масло розтопіть в невеликому сотейнику.
Інтенсивно помішуючи, всипте борошно і пропущений через прес часник.
Влийте молоко і прогрівайте на повільному вогні 2-3 хвилини до загустіння. Не припиняйте помішувати, інакше соус підгорить.
Додайте сіль, мелений перець, натертий пармезан і добре перемішайте.
З тіста розкачайте корж товщиною близько 1,5 сантиметрів. Викладіть на деко, змащене рослинним маслом.
Зверху щедро змастіть підготовленим соусом.
Розкладіть бекон, печериці, болгарський перець, кукурудзу і маслини.
Випікайте піцу 15-20 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці.
Готову піцу присипте дрібно нарізаним кропом.
