Для приготування панкейків часто використовуються різні молокопродукти. Вступаючи в реакцію з розпушувачем або содою, вони роблять тісто пишним і м'яким. Серед інших варіантів мені особливо сподобалося готувати на грецькому йогурті.
Інгредієнти
- борошно - 220 г
- грецький йогурт - 200 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- розпушувач тіста (без гірки) – 1 ст. л.
- цукрова пудра - 50 г
- сіль - на кінчику ножа
- кукурудзяна олія - 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Яйця збийте з сіллю і цукровою пудрою до пишної піни.
Додайте йогурт і добре перемішайте.
Всипте просіяне борошно, розпушувач і перемішайте.
Змастіть сковорідку маслом, вилийте трохи тіста в центр, формуючи ідеально круглий острівець.
Обсмажте 2-3 хвилини з одного боку, потім переверніть і готуйте ще стільки ж з іншого боку.
вам сподобався рецепт?
1 Коментар