Суп-пюре можна приготувати не тільки з банальних печериць, а й з лісових грибів. У тому числі і з білих, причому навіть з сушених. Розповідаю, як це зробити, щоб все точно вийшло смачно і красиво!
Інгредієнти
- сушені гриби - 100 г
- крем (20%) – 200 мл
- картопля - 4-5 штук
- морква - 1 штука
- Вода - 2 л
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Промийте сушені гриби, залийте водою і проваріть 30 хвилин після закипання.
Наріжте картоплю і моркву середніми шматочками і додайте до грибів.
Варіть суп до готовності овочів і подрібніть в блендері.
Додайте вершки і спеції, знову доведіть суп до кипіння і проваріть ще 3-5 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів