Заготовте ароматні нектарини в сиропі в розпал літа і через 6-8 тижнів насолоджуйтеся найніжнішим смаком цих фруктів. Я люблю просто подавати нектарини до солодкого столу або використовую в якості начинки в випічку, як добавку до пудингів та інших десертів.
Інгредієнти
- Нектарин - 25 шт.
- Вода - 1,25 л
- цукор - 500 G
- лимонна кислота - 2,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Тверді нектарини помийте, витріть кухонним рушником, розріжте навпіл, витягніть кісточки. Паралельно закип'ятіть воду.
Заздалегідь простерилізовані банки наповніть половинками нектаринів до верху, залийте окропом і накрийте кришками. Залиште настоюватися мінімум на 1 годину.
Потім злийте рідину з банок в каструлю, додайте цукор і лимонну кислоту, доведіть до кипіння і залийте назад в банки.
Закатати банки з нектаринами стерильними кришками, укутайте і остудіть в перевернутому стані. Через добу приберіть баночки з нектаринами в сиропі в прохолодне місце.
