Навіть якщо зовсім немає часу займатися заготовками на зиму, пару баночок вишневого варення без кісточок треба зробити обов'язково. З пектином воно швидко виходить потрібної густоти. Кількість цукру при бажанні можна трохи збільшити.
Покроковий рецепт приготування
Вишню промийте, очистіть від кісточок і складіть в каструлю з товстим дном.
Всипте 1 кг цукру, накрийте кришкою і залиште при кімнатній температурі на 1,5-2 години.
Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть до кипіння.
Пектин змішайте з цукром, що залишився, всипте в каструлю з варенням і відразу ж вимкніть. Остудіть при кімнатній температурі.
Знову доведіть до кипіння, проваріть 3 хвилини, розкладіть по стерилізованим банкам і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів