У розпал сезону цвітної капусти дуже багато, і вона цілком доступна. А ось в холодну пору року смак зовсім не той, та й доведеться потрудитися, щоб її знайти. Саме тому я завжди роблю з неї трохи заготовок. Ділюся улюбленим рецептом з петрушкою.
Інгредієнти
- цвітна капуста - 1-2 головки
- Петрушка - 1 пучок
- часник - 4 зубчики
- Куркума - 1 ч. л.
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- Вода - 700 мл
Покроковий рецепт приготування
Розберіть цвітну капусту на суцвіття і приваріть 5 хвилин в киплячій воді.
Викладіть її в стерилізовані банки з петрушкою і часником. Можете додати щось ще.
Закип'ятіть воду з усіма спеціями, цукром і сіллю. Влийте оцет.
Залийте цвітну капусту маринадом і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів