Яблука містять багато пектину, а це головний природний загусник. Саме тому з них так добре виходять густі джеми. І пропоную почати з ось такого перевіреного варіанту. Для нього краще підходять солодкі яблука червоних сортів.
Інгредієнти
- яблука - 2 кг
- цукор - 1.5 кг
- мелена кориця - 1 ст. л.
- Гвоздика (мелена) – 0.5 ч. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з яблук серединки, крупно наріжте і засипте цукром.
Влийте воду, доведіть до кипіння і варіть все на середньому вогні близько півгодини.
Додайте спеції і варіть варення ще 15-20 хвилин.
Додайте лимонний сік, проваріть ще хвилину і закатати джем в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів