Секрет прозорого яблучного варення - в недовгою багаторазової варінні. При цьому Вашої активної участі буде потрібно зовсім небагато - більшу частину часу варення настоюється. Спробуйте обов'язково, це неймовірне ласощі красиве і дуже смачне!
Інгредієнти
- яблука - 2 кг
- цукор - 1,4 кг
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, видаліть серцевини, разом з шкіркою наріжте часточками.
Помістіть яблука в миску для варіння і засипте цукром. Миску струсіть, щоб цукор рівномірно розподілився, накрийте кришкою і залиште на добу.
Миску з заготівлею поставте на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин після закипання, періодично помішуючи дерев'яною ложкою. Зніміть миску з вогню і залиште на добу.
Повторіть процедуру двічі протягом наступних двох днів.
Після останньої варіння гаряче варення розкладіть в заздалегідь підготовлені стерильні банки, закатати, переверніть догори дном, укутайте і остудіть. Зберігайте охолоджене яблучне варення в прохолодному темному місці.
