Існує безліч рецептів варення і джемів з гарбуза, і сьогодні я хочу поділитися найулюбленішим. Таке густе повидло обожнюють діти, тому що його можна їсти прямо ложкою. А мені подобається додавати його в начинку для пиріжків.
Інгредієнти
- Гарбуз - 700 г
- цукор - 450 g
- лимонна кислота - 2 щіпки
- Вода - 50 мл
- мелена кориця - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть гарбуз від шкірки і насіння, і наріжте її дрібним кубиком.
Складіть в ємність з товстим дном, засипте цукром і додайте води.
Туди ж додайте лимонну кислоту, поставте гарбуз на плиту і доведіть до кипіння.
Варіть її 20 хвилин на повільному вогні, періодично помішуючи.
Коли гарбуз стане повністю м'якою, подрібніть масу занурювальним блендером до однорідності і додайте корицю.
Поваріть все разом ще раз близько 20 хвилин – до бажаної консистенції.
Подавайте гарбузове повидло в креманках або закатати в банки на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів