Щоб приготувати максимально густе яблучне варення, його потрібно довго виварювати, поки природний фруктовий пектин вступить в дію. Але є варіант простіше і швидше – додати трохи желатину. Розповідаю, як це краще зробити, щоб максимально приємний смак і текстуру.
Покроковий рецепт приготування
Підготуйте желатин за інструкцією.
Очистіть і наріжте яблука.
Закип'ятіть воду з цукром і проваріть сироп 5 хвилин.
Викладіть в нього яблука і проваріть ще 10-15 хвилин.
Влийте желатин, ретельно перемішайте і відразу розкладіть варення по стерилізованим банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів