Ще один продукт, питання про заготівлю якого виникає щороку – це стручкова квасоля. Тому що добути свіжу взимку практично нереально за будь-які гроші. Найчастіше її заморожують. Але якщо в морозилці немає місця, або просто хочеться різноманітності – її можна і законсервувати.
Інгредієнти
- зелена квасоля - 600 г
- сіль - 2 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- Гвоздика - 4 бутони
- оцет - 4 ст. л.
- запашний перець - 10 горошин
- Вода - 1 стакан
Покроковий рецепт приготування
Проваріть стручкову квасолю 2-3 хвилини в киплячій воді, промийте холодною водою і викладіть в стерильні банки.
Закип'ятіть воду з усіма спеціями і іншими інгредієнтами, і залийте квасоля маринадом.
Стерилізуйте банки в каструлі з киплячою водою близько 20 хвилин і закатайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів