Чому б не приготувати на зиму соус з червоної смородини? Це не складно, а результатами можна насолоджуватися до нового врожаю. Французи рекомендують приправляти їм сир і страви з м'яса. Розповідаю рецепт в подробицях.
Інгредієнти
- червона смородина - 1 кг
- часник - 50 g
- яблучний оцет - 3 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 150 г
- сіль - 10 g
Покроковий рецепт приготування
Червону смородину зніміть з кистей, промийте і подрібніть в блендері.
Отриману масу протріть через сито.
Додайте цукор, сіль, мелений перець і пропущений через прес часник.
Уварюйте на повільному вогні 25-30 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і через 1 хвилину зніміть з вогню.
Наповніть гарячим соусом підготовлені банки, закатати і укутайте ковдрою.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів