Блюдо угорської кухні популярно в більшості країн Європи. Багато господинь навіть закривають його на зиму. Хочете спробувати? Рекомендую почати з цього рецепта. Лечо зі спаржевої квасолі-це смачна овочева закуска, яку можна подати до основної страви.
Інгредієнти
- зелена квасоля - 1 кг
- помідори - 1 кг
- часник - 100 G
- Лук - 300 g
- Паприка - 1 ч. л.
- чорний перець - 6 горошин
- запашний перець - 2 горошини
- рослинна олія (без запаху) – 80 мл
- оцет - 120 мл
- цукор - 100 G
- сіль - 60 G
Покроковий рецепт приготування
Спаржеву квасолю підготуйте і наріжте невеликими шматочками.
Помідори і очищену цибулю пропустіть через м'ясорубку.
Томатну масу змішайте з цукром, сіллю, спеціями і маслом. Проваріть 20 хвилин.
Додайте спаржеву квасолю, пропущений через прес часник і млоїте ще 15 хвилин.
Влийте оцет, перемішайте і відразу зніміть з вогню.
Розкладіть гаряче лечо по стерилізованим банкам, закатати і переверніть догори дном.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів