Якщо ви до сих пір ігноруєте кольорову капусту в зимових заготовках – це велика помилка. Вона дуже цікаво і приємно розкривається завдяки маринаду. Насичений смак, хрустка текстура, а ще й красива подача-те, що потрібно!
Інгредієнти
- цвітна капуста - 1 голова
- морква - 2 штуки
- болгарський перець - 2 штуки
- часник - 8 зубчиків
- лавровий лист - 2 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ч. л.
- рослинна олія - 1 ст. л.
- Вода - 1 л
- оцет - 70 мл
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Крупно наріжте овочі і красиво розкладіть по банках разом з зубчиками часнику. Додайте спеції за смаком.
Закип'ятіть воду і додайте в неї перець горошком, лавровий лист, цукор, сіль і рослинне масло.
Проваріть маринад пару хвилин, влийте оцет і зніміть маринад з вогню.
Залийте овочі і прокип'ятіть банки в каструлі з водою 10-15 хвилин, а потім відразу закатати салат.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів