Навіть і без того смачне варення з груші можна приготувати ще оригінальніше. Наприклад, якщо додати в нього журавлину для колірного і смакового контрасту. Розповідаю, як це правильно зробити, щоб результат був максимально гармонійним.
Покроковий рецепт приготування
Обплутайте журавлину на 3-4 хвилини в окріп і відкиньте на друшляк.
Візьміть 750 мл цього окропу і розчиніть в ньому половину цукру.
Залийте сиропом журавлину і залиште на ніч.
Додайте цукор, що залишився, доведіть заготовку до кипіння і проваріть 15 хвилин.
Очистіть груші, тонко наріжте і приваріть шматочки окремо в киплячій воді 8-10 хвилин.
Відправте грушу до журавлини, проваріть все разом ще 15 хвилин і розлийте по стерильним банкам.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів