Відмінна закуска для святкового столу. Рулетики з кабачків готуються просто. Їх не треба обсмажувати і вимочувати в солоній воді як баклажани. Краще використовувати молоденькі овочі. У них тонка шкірка, немає насіння і дуже ніжна м'якоть.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Кабачки і моркву наріжте тонкими слайсами. Для цього рекомендую користуватися овощечисткой.
Покладіть шматочок моркви на шматочок кабачка і скрутіть рулетик. Повторіть процедуру з іншими заготовками.
Викладіть в банки кріп і рулетики.
Закип'ятіть воду, додайте чорний перець, цукор і сіль. Прокип'ятіть 2 хвилини і розлийте по банках.
Простерилизуйте 15 хвилин, додайте оцет і закатати.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів