Якщо ви віддаєте перевагу густим ягідним джемам, є кілька способів досягти бажаної консистенції. Наприклад, додати трохи агар-агару-природного загусника. Це рішення універсально і підходить для обробки різної ягоди, в тому числі і вишні.
Покроковий рецепт приготування
Видаліть з вишні кісточки і подрібніть її в блендері.
Змішайте агар-агар і пару ложок цукру, а решту цукру відправте в вишню.
Проваріть вишню 10 хвилин після кипіння, знімаючи піну.
Додайте агар з цукром, перемішайте і проваріть ще хвилину.
Закатати заготовку в стерильні банки.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів