Кизил – справжня знахідка для любителів зимових заготовок. Він годиться не тільки для варення і компотів, але і для найрізноманітніших закусок. Наприклад, розповідаю, як приготувати прекрасну аджику з кизилу на зиму.
Інгредієнти
- Кизил - 1 кг
- М'ята - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- часник - 4 зубчики
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- Коріандр - 1 ч. л.
- перець чилі - 1 штука
- цукор - 3 ст. л.
- яблука - 500 g
- сіль - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яблука скибочками, додайте кизил і залийте водою, щоб вона все покривала.
Доведіть заготовку до кипіння і проваріть 5 хвилин. Відкиньте на друшляк.
Перетріть кизил з яблуками через сито. Додайте подрібнену зелень, часник, чилі та всі спеції.
Проваріть аджику 15 хвилин на слабкому вогні і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів