Ніжне яблучне пюре зі згущеним молоком - відмінна заготовка для сімей з дітьми. Яблука можна використовувати будь-які: якщо вони кислі, зменшіть або виключіть зі списку інгредієнтів лимонну кислоту. Подавайте пюре з яблук до млинців, оладок, панкейк і сирників.
Інгредієнти
- яблука - 500 г
- згущене молоко - 200 мл
- лимонна кислота - 2 щіпки
Покроковий рецепт приготування
Яблука промийте, очистіть від шкірки і сердцевінок, наріжте дрібними шматочками.
Щоб яблука не потемніли, посипте їх невеликою кількістю лимонної кислоти.
Підготовлені яблука помістіть в каструлю для варіння, залийте гарячою водою і на середньому вогні проваріть 20-25 хвилин. Зніміть заготовку з вогню.
Якщо яблучна маса при уварюванні виявиться занадто рідкою, злийте трохи води, і навпаки.
За допомогою блендера перебийте гарячу заготовку до стану однорідного пюре.
Додайте згущене молоко, перемішайте і на мінімальному вогні під кришкою протомите близько 10 хвилин.
Кипляче яблучне пюре розлийте в заздалегідь простерилізовані невеликі баночки, відразу ж герметично закрийте, переверніть догори дном, укутайте і залиште до повного охолодження. Остигнула заготовку зберігайте в прохолодному темному місці.
