Відмінний спосіб зберегти капусту, щоб можна було насолоджуватися її смаком в будь – який час року-закатати її в банки пластами. Найчастіше вона маринується в нашаткованому вигляді, але такий варіант хороший, наприклад, для приготування голубців та інших страв.
Інгредієнти
- Капуста - 3-4 кг
- Вода - 2.5 л
- цукор - 2 склянки
- сіль - 0.25 склянки
- оцет (есенція) – 25 мл
Покроковий рецепт приготування
Закип'ятіть воду з сіллю і цукром. Додайте оцтову есенцію і остудіть розсіл.
Розберіть капусту на листя і приваріть їх в киплячій воді до м'якості.
Обережно скрутіть їх і покладіть у стерильні банки. Можете додати спеції.
Залийте розсолом, закрийте кришками і відправте в холодне місце на зберігання.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів