Я люблю експериментувати з різноманітними добавками при приготуванні консервованих огірків. І мова йде не тільки про спеції в маринад. Наприклад, можна просто додати ще трохи інших овочів. Цей рецепт з цвітною капустою - вже повноцінний самостійний салат.
Інгредієнти
- огірки - 1 кг
- болгарський перець - 2 штуки
- цвітна капуста - 1 качан
- Вода - 1 л
- сіль - 20 г
- цукор - 30 g
- оцет - 30 мл
Покроковий рецепт приготування
Замочіть огірки на пару годин у холодній воді.
Наріжте перець. Приваріть суцвіття цвітної капусти 5 хвилин.
Розкладіть все в чисті банки і додайте спеції за смаком.
Залийте окропом і залиште на 15-20 хвилин під кришками.
Злийте цю воду, додайте в неї цукор, сіль і оцет, і знову закип'ятіть.
Залийте овочі і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів