Обожнюю гострі баклажани в найрізноманітнішому вигляді. У тому числі і у вигляді заготовок на зиму. Ловіть одну з найсмачніших, але при цьому простих у приготуванні закусок. Вміст такої баночки гідно прикрасить сімейну вечерю або святковий стіл.
Інгредієнти
- баклажани - 2 кг
- рослинна олія - 100 мл
- помідори - 1 кг
- гострий червоний перець - 200 g
- болгарський перець - 300 г
- часник - 5 зубчиків
- кінза - 30 G
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 2 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте баклажани кружечками і обсмажте в олії з двох сторін.
Подрібніть в блендері помідори, обидва види перцю, часник і кінзу.
.Додайте сіль, цукор і оцет.
Викладіть в чисті сухі банки шарами баклажани і гострий овочевий соус.
Простерилизуйте банки 20 хвилин в киплячій воді і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів