Щоб зробити класичний домашній кетчуп з помідорів більш пікантним і виразним, я додаю в нього часник. Таке просто рішення працює краще найхимерніших сумішей спецій. Розповідаю, як все правильно приготувати.
Інгредієнти
- помідори - 1 кг
- Лук фіолетовий - 1 штука
- болгарський перець - 1 штука
- гострий червоний перець - 1 штука
- часник - 1 голова
- сіль - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
- яблучний оцет - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Очистіть помідори, наріжте всі овочі і часник.
Подрібніть все разом блендером.
Доведіть до кипіння і проваріть 20 хвилин.
Додайте цукор, сіль і спеції за смаком.
Проваріть ще 15 хвилин. За 5 хвилин до кінця влийте оцет.
Закатати кетчуп в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів